Als Grundwürzung für Suppen und Saucen, zum Abschmecken, als Bindung oder Helferlein wenn es der Sauce noch am letzten Pepp fehlt. Die Möglichkeiten sind vielfältig und universell. Auch Eintopfgerichte und Ragouts werden sehr gerne mit Suppen und Saucenwürzungen intensiviert.
